本著總結2021年4月份工作情況、安排部署5月份工作計劃,全面跟進公司各部門、各傳香客食堂工作情況,研討分析工作中遇到的問題,進行業務培訓,了解公司最新的發展動向。集團于5月8日—9日在總部多功能會議室召開2021年5月份經理級例會。集團總經理、副總經理、各部門負責人、各傳香客食堂經理等各級管理人員參加會議并做了相應的工作匯報。本次會議緊緊圍繞“只為成功找方法,不為失敗找理由”這一主題開展,會議由集團總經辦主任崔君秋主持。
會議在主持人開場致辭及全體人員合唱《團結就是力量》歌曲中拉開帷幕。會上集團各部門負責人就本部門5月份的工作重點進行布置。財務部副經理張躍就集團下轄各傳香客食堂3月份及4月份經營完成情況進行數據分析,并請所有食堂經理登臺就本食堂4月份的同比和環比數據進行深入分析總結。運營管理部經理段魯坤對各食堂4月份6T檢查情況和第三方食安監管公司的檢查結果進行了通報,邀請兩期評比考核第一名的經理上臺分享現場管理的經驗和兩期評比考核最后一名的經理上臺做深刻檢討,并請部分食堂經理登臺闡述本食堂根據檢查結果的具體整改措施和完成情況。副總經理張超公布了4月份食堂的“五星排行榜”,針對目前各傳香客食堂整體運營工作進行點評、剖析,并進行“如何正確處理師生投訴”的專題培訓,同時對5月份工作重點、工作目標進行相應的布置。副總經理尹正會公布了4月份人力資源部對各傳香客食堂經理的考核結果,并對考核成績進行對比分析;公布了4月份傳香客食堂各崗位員工的人均產值數據,宣布《食堂員工績效獎金管理辦法(試行)》文件內容,并對4月份考核優秀的彭良勝經理、何永凡經理進行了表彰頒獎,兩位優秀經理共同登臺真誠感謝集團的大力栽培和支持,并就各自如何立足本職崗位把工作在做好的基礎上做出色進行了分享。總經辦主任崔君秋宣讀了集團下發的紅頭文件,對微笑服務月活動及校方季度考核均排名第一的安農大東苑食堂何永凡經理進行了表彰頒獎;同時培訓了集團《接待管理辦法》相關制度,并將總經辦的布置與要求向與會人員進行了通報。
本次會議上,傳香客皖醫食堂經理張志剛、傳香客安農大東苑食堂經理何永凡作為代表登上演講臺,結合自身的閃光點,分別對“如何做好食堂服務和溝通工作”進行了經驗分享。兩位經理結合食堂實際案例和個人工作經驗進行了深入交流,與會人員相互學習,獲益良多。
辛董認真聽完兩位食堂經理的分享后結合各部門、各食堂的工作匯報指出:食品安全至關重要,各食堂現場管理仍然存在一些問題,各食堂經理要不斷提升現場服務意識、向上溝通能力和自身管理水平,嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》和六T管理標準,強化食堂工作的制度化和流程化,帶領團隊不斷前進,共同完成集團年度工作目標。同時,辛董還作了《怎樣主持會議》的專題培訓,細致講解了會議主持的方式和技巧,全場備受鼓舞,現場掌聲不斷。
最后,集團為各傳香客食堂頒發了2021年3月份的績效獎金,各食堂經理紛紛上臺領獎并表達對辛董及集團的感恩之情。本次會議在響亮的“我行一切都行,一切的不行都是因為我不行”口號中圓滿結束。









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