為進一步貫徹落實“四個最嚴”的食品安全要求，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，確保李府集團各食堂開年工作有序進行，辛董事長親率公司事業部一行前往集團皖南片區食堂檢查督導工作。
辛董先后來到安徽工程大學學生食堂、安徽工業大學學生食堂、安工大研究生食堂、安工大教工餐廳，在各食堂仔細察看了設施布局、環境衛生、倉庫、監控設備、食品留樣等，聽取了食堂負責人關于新年新學期開業以來的工作情況匯報，就目前食堂食品原材料進貨渠道、生產廠家、索證索票和菜品搭配、價格等情況做了詳細詢問。事業部根據公司“六T管理規范量化評分表”對各食堂進行了全面檢查，對檢查過程中發現的問題和存在的隱患現場進行了梳理，并提出了整改意見和明確要求。
辛董指出，由于春節放假時間較長，部分食堂節前存在的各類安全隱患可能尚未完全排除，冬季氣候、春節停工等原因給食堂場地和設施設備可能帶來了不良影響或故障，且部分食堂工作人員節后人心比較浮躁，安全意識降低，食堂的安全工作面臨許多新情況，切不可馬虎大意。
辛董要求，各食堂要進一步健全并落實各級監管部門及集團各項食品安全管理制度，積極開展食品安全自查，徹底排查食品安全隱患，明確每個環節每個崗位的責任，確保采購、加工、供應、貯存等關鍵環節安全可控，不掉鏈子，確保師生能夠吃到安全、可口的飯菜。
辛董一行隨后走入員工中間，與部分老員工、新員工親切交談，認真聽取來自基層的意見與建議。辛董提醒大家，在食堂工作，地面濕滑，設備較多，除了要做好食品安全工作，也要保護好自己的人身安全，希望大家在李府工作順心，大有作為。
事業部總監張超陪同檢查。 |
皖公網安備 34010402700838號
